Récolte Maïs 2024
Nombre d’élevages analysés
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Dernière mise à jour : 20/01/2025
Bilan des résultats sur maïs 2024
Maïs 2024 : La vigilance est de mise !
ZEA : Une prévalence inédite sur l’ensemble du territoire
DON : Encore en hausse par rapport à 2023
NIV : Impact localisé sur la Bretagne et le Nord
Une contamination en Zearalénone inédite !
Depuis le début de l’observatoire en 2018, c’est la première année où la prévalence en Zéaralénone (ZEA) est aussi élevée, avec plus de la moitié des élevages qui sont au-dessus du seuil à risque contre seulement un tiers habituellement. Cette mycotoxine, que l’on retrouve généralement sur un large quart Nord-Ouest, est présente de façon homogène sur l’ensemble de la France.
Le Déoxynivalénol (DON) est également en hausse au niveau national. On retrouve seulement un quart des élevages sous les seuils à risque. La pression est plus forte dans l’Est de la France avec une valeur médiane à 1339 ppb à 88% MS.
En revanche, pour le Nivalénol (NIV), le constat est complétement différent avec 80 % des élevages sous le seuil à risque. Seules les régions Hauts de France et Bretagne sont un peu plus impactées.
Enfin on constate qu’une majorité des échantillons analysés sont poly-contaminés. Au-delà du danger de chaque mycotoxine prise individuellement, il existe une synergie entre elles qui démultiplie le risque de toxicité lorsqu’elles sont présentes simultanément
Une année qui cumule les facteurs aggravant le risque de contamination
L’année 2024 aura été marquée par des semis tardifs sur l’ensemble des régions en France suivi d’un climat relativement frais, humide avec un manque d’ensoleillement, ce qui a engendré des récoltes tardives pour les ensilages, parfois jusqu’à mi-décembre dans certaines régions. La présence d’insectes foreurs notamment de Pyrales a été constatée sur une grande partie du territoire. L’Héliothis, autre foreur, qui se rencontre essentiellement dans le sud de la France, a pu être observé sur la façade Ouest jusqu’au sud de Nantes cette année.
Le cumul de ces facteurs de risque sur l’ensemble du cycle de végétation a dégradé l’état sanitaire des plantes en favorisant le développement du champignon Fusarium Graminearum responsable de la production des mycotoxines Déoxynivalénol(DON) et Zéaralénone (Zea).
Evolution annuelle des teneurs en mycotoxines de l’Observatoire
Valeurs médianes exprimées en μg/kg (ppb) rapporté à 88%MS
(* : attention en 2018 et 2019 : zone Bretagne seule)
Répartition des élevages selon les repères zootechniques *
- % élevages inférieurs au repère zootechnique bas
- % élevages situés entre les deux repères
- % élevages supérieurs au repère zootechnique haut
* Les repères zootechniques mis en avant sont adaptés aux bovins ; pour les petits ruminants, utilisez la calculette MycoRisk
DON
(résultats exprimés en ppb à 88% MS)
Nivalénol
(résultats exprimés en ppb à 88% MS)
Zéaralénone
(résultats exprimés en ppb à 88% MS)
Les repères zootechniques utilisés sont ceux définis dans le cadre de l’Observatoire (voir «plaquette zootechnique» en ligne)
Valeurs médianes des analyses
(résultats exprimés en ppb à 88% MS)
- % élevages inférieurs au repère zootechnique bas
- % élevages situés entre les deux repères
- % élevages supérieurs au repère zootechnique haut
Détail selon les régions
Retrouvez le détail par département en cliquant sur une région
Teneurs en DON/département
| DPT | Nb | Min | Médianne | Max |
|---|